Eyleen Montero, aluna do Panamá vencedora do concurso Opiniões FUNIBER, cursará o Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana
Eyleen, natural de San José de David (Panamá), foi a vencedora do concurso Opiniões FUNIBER e foi galardoada com uma Bolsa de Estudos de 80% para cursar qualquer Mestrado patrocinado pela FUNIBER através da Rede Universitária em que colabora.
Com este prêmio, a estudante panamenha decidiu completar seus estudos no âmbito da Nutrição com o Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana.
Conversamos com a especialista em Nutrição para conhecer sua experiência estudando a distância na FUNIBER e porque decidiu cursar o Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana.
Como vencedora do concurso Opiniões FUNIBER, houve o prêmio de uma Bolsa de Formação da FUNIBER. Como você empregará este prêmio?
Sim, fui premiada com uma Bolsa de 80%, e decidi empregá-la propriamente com o Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana.
O que você opina do Programa de Bolsas de Estudos da FUNIBER?
Opino que é um programa completo, de acordo às áreas de mais relevância presentes na maioria dos países em âmbito mundial, que favorece a obtenção de conhecimentos de forma flexível, onde o interesse e consciência do estudante farão a diferença entre ser um profissional apto para as atividades que se proponha a realizar, de maneira efetiva e integral.
O programa de Bolsas de Estudos facilita o estudo e capacitação de muitos profissionais, que por fatores de tempo e dinheiro não podem viajar a um continente desenvolvido como o é o europeu, onde a educação é favorável para aplicar novos métodos de ensino-aprendizagem em seus respectivos países.
ocê já cursou o Mestrado em Medicina Biológico-Naturista com a FUNIBER, por que quer cursar o Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana?
Felizmente, cursei o Mestrado em Medicina Biológico-Naturista no tempo requerido. Desejo fazer o Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana porque é indispensável adquirir novos conhecimentos afins à minha área de estudo inicial, como é a Nutrição e Dietética. Considerando que a nutrição vegetariana é uma proposta inovadora, que deve ser empregada como tratamento nutricional para as diferentes patologias que afligem à população em geral. Pessoalmente, estou em processo de ser vegetariana e sei que este Mestrado ajudará a meus pacientes e a mim a ter uma melhor nutrição e alimentação. Também considero que como profissional da saúde e ser humano devo ser parte da rejeição à crueldade animal.
Você acredita que é necessário especializar-se em Nutrição e Dietética Vegetariana para oferecer um melhor serviço aos pacientes/clientes?
Acredito que qualquer especialidade na área de Saúde correspondente à Nutrição é importante para oferecer um melhor serviço. No meu caso, me especializar em Nutrição e Dietética Vegetariana me ajudará propriamente e também às pessoas que tenho acesso, ao proporcionar novas opções de alimentação saudável e hábitos de sensibilização contra a espécie animal. A pesquisa irá atrelada com este estudo, já que penso pesquisar novas formas de combinação entre bioativos naturais e alimentares favoráveis, que cubram os requerimentos diários de proteína. Estou muito ansiosa de ser parte deste estudo como pesquisadora e participante.
Como acredita que este Mestrado complementará sua formação?
Este Mestrado complementará meus conhecimentos na área clínica, educativa e inquiridora, já que possibilitará um novo método para o tratamento nutricional e patológico de meus pacientes.
Como você aplicará os conhecimentos adquiridos com o Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana em sua rotina profissional?
Aplicarei meus conhecimentos através da pesquisa sobre novas formas de combinação de alimentos para obter proteínas de alto valor biológico vegetal, na docência sobre opções para uma boa alimentação.
Também farei insistência na nutrição esportiva com base em uma alimentação vegetariana, e propriamente na atenção nutricional de meus pacientes.
Depois de sua experiência na FUNIBER, o que você diria às pessoas que estão pensando estudar a distância com a Fundação?
Diria a eles que é uma experiência inovadora, flexível e completa, cuja oportunidade de capacitação é contínua, onde a aprendizagem consciente é o principal ingrediente para ampliar nossos serviços como profissional.
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